第153节 (第2/4页)

想多掏钱吃别的东西。

    而酒楼中，如果卖些特别廉价的小菜就会很掉价，让客人觉得没面子，这些都是有学问的。

    沈云萱这家食肆的定位就是家常小饭馆，早餐有各色面条、炒饭和包子，都是能快速吃完去当差的，还给免费配好吃的咸菜。

    下午的餐食则是各种家常炒菜为主，有不少创新，但食材都是大家常见的，不贵，重点在味道好，家里做不出这个味儿。

    人们一般都吃两顿饭，等到快天黑的时候，铺子里就以酒和下酒菜为主了。地方宽敞，下了工的人可以聚一聚聊聊天，酒跟别人家都是一样的，下酒菜却一定好吃又有新意，其中的卤味香辣猪耳朵、五香干豆腐卷、水煮花生之类的就是大伙没见过的。

    这卤味一早做好，全天都可以买了带走，和花卷等面点一样，都摆在铺子里侧的柜台，算是一项固定收入。

    看似包含了不少东西，但其实是分时间段面向不同的顾客群体。时间久了这些不同群体就可以融合，喜欢上店里其他时间段的东西，进而成为固定客户。而沈云萱敢这么做的唯一原因就是，她的厨艺真的好！

    没人知道沈云萱上辈子跟回乡养老的御厨学过，自然以为她就是天赋异禀，这样绝对的本事是别人学不来的，但只说沈云萱对铺子的安排和巧思也足以令人钦佩了，她还只是个十四岁的小姑娘！

    吃过饭，沈福带人把第二天要用的食材都买回来，张礼山他们就回村了。

    沈云萱把卤味儿和咸菜做好，早早休息，第二日一大早就起来忙活上了。吴老太和秦氏在灶房帮忙，白杏花站在门口柜台里摆弄算盘，翠儿负责卖卤味和面点的柜台，其他人负责摆桌椅板凳招呼客人。

    沈云萱特意让人摆了个小摊在门外，摊位上是热腾腾的肉包子和一锅鸡蛋汤。

    附近住户一走出来就闻见了香味儿，“咦？这家店这么快就开业了？云来食肆？肉包子很香啊。”

    沈福笑道：“客人来一个肉包尝尝？咱家之前在街上卖包子和油盐花卷，大伙儿都说好呢。”

    “油盐花卷？”另一个刚出来的人眼睛一亮，“对，就是你卖的，我最喜欢吃你家的油盐花卷了，你们咋做得那么好吃？跟我们自己做的就是不一样！”

    这人走近了打量一眼铺面，吃惊不已，“这么大一个铺子，就卖几样面食啊？”

    沈福忙指了下墙上挂的几排木牌，“不是不是，咱家有面条、炒饭、炒菜、卤味儿，好些样呢。我闺女是个爱琢磨吃食的，这些都是她从书上看各地吃食改良的，改成咱们北方人爱吃的口味了。

    上头那一排都是早点，客人要不要尝一尝？”

    这人走进店里，立马有人引着他去看木牌，他发现好些菜名都不知道是啥，单说早点里的阳春面、手拉面、扬州炒饭之类的他就没吃过，平时面馆卖的就是手擀面、打卤面、刀削面啊，这些都是啥？

    他摸摸肚皮，“那就给我来份儿阳春面吧，尝尝味儿。”

    白杏花笑道：“诶，来了！咱们店新开张，老板说了，第一天只收半价，您是咱们店第一位客人，多送您一只卤鸡腿，祝您啊往后大吉大利！”

    “送鸡腿？你看这……怪不好意思的……”男人睁大眼看着翠儿将鸡腿放到盘子上给他了，再瞧瞧价格，是阳春面的好几倍啊，而且阳春面还收半价，顿时有点脸红，这不是占便宜了吗？

    沈福乐呵呵道：“开张大吉，大吉大利！”

    先前发现铺子的人懊恼不已，急忙进门，“老板，他是第一个买的，我可是第一个来的……”

    沈云萱正好做了面端出来，看见还没有别人，笑道：“我做主也送您一个鸡腿，所谓‘好事成双’，祝您二位都好事连连，咱们铺子也能顺顺利利。”

    沈云萱亲自给他拿了鸡腿，他没想到做主的是个小姑娘，立马觉得自己有点欺负人家了，赶紧道：“给